一层一层滴.很酥很脆..
一个大大的"向日葵"
切的时候不太好切。.
因为表面的派皮太酥脆,一切,就断开了..哎..
很少做派之类的酥皮点心`
可素嘴巴谗呀..忍不住做了~
虽然这个和M的不太一样
但是味道同样很赞哦~~
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【煩式心得】
1.擀面团的时候,如果觉得有黄油融化的感觉,应放置冰箱冷藏一阵子,使其有硬度后,再继续操作
2.擀面皮的时候,不需要一次擀太大,要渐渐将面团擀开,让面团有机会松弛
3.让面团粘黏擀面杖或者面板,可撒少许高粉,但在折叠时,要把多余的面粉刷掉
4.菠萝馅可使用新鲜菠萝,或者罐头菠萝,如果是新鲜的菠萝,需要多加些糖,以免馅料太酸
5.趁热吃,口感会比较好,如果冷了,可以在微波炉里打10~15秒,或者用烤箱烤3`5分钟再食用
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【煩式鏈接】
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恩,从这2天制作的结果来看
菠萝真的很适合拿来制作西点呢`
搭配上绵软细腻的蛋糕
或者搭配上酥酥脆脆的派
那酸甜的菠萝减轻了甜腻的口感
不仅仅是嘴巴上得到满足
更是能感受到属于这个季节的风味
烦，偶来学做面包了....
-菠萝派-
