张口就说:带我做一个"提拉米苏"
我说:其他的可以不?
他说:不,就要吃提拉米苏!
我说:那个原料不好买
他说:不,随便做一个,只要是提拉米苏就可以了!
哎..在他多日来的骚扰下.
偶抵不过他的狂轰滥炸...
献上一款不是太正宗,却很美味的-
-提拉米苏-
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哎..赶紧做一个,堵住他的嘴!!!
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原料:
A.马斯卡彭奶酪or奶油奶酪---250g B.蛋黄---3个
白兰地or朗姆酒---10ml 糖粉---30g
柠檬汁---5ml
C.鲜奶油---110g D.浓咖啡---50ml
糖粉---30g 白兰地or朗姆酒---20ml
蜂蜜---5ml
E.鱼胶粉---5g F.
手指饼干---适量(点击可看过程)
水---15~20ml 可可粉---适量
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制作方法:
补充2点:
1.鱼胶粉和水调成鱼胶水
2.那个咖啡+酒+蜂蜜调成酒糖液
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冻好后,做装饰
撒上可可粉啊..点缀些草莓什么的..都可以
如果你不喜欢吃可可粉,不撒也一样美味~
这些料做一个6寸的心型的
还可以做2个杯装的
上面撒的是糖粉
杯装的做法和上面的差不多..呵呵~
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【煩式心得】
1.买不着马斯卡彭奶酪,也可以用奶油奶酪代替..没有办法,我买不着那个,只还换成奶油奶酪了..虽然味道差了那么一点点,但是也很好味道~
2.鱼胶粉先用冷水调均,然后在微波炉里打10秒,鱼胶粉就完全融化了
3.在鱼胶粉倒入蛋黄芝士糊的时候,要稍微冷却一下,倒进去后,要快速搅拌均匀
烦，偶来学做面包了....
